Le pouvoir du vin

Depuis plusieurs années, des études sont menées sur les propriétés bénéfiques du vin sur notre santé et il semblerait que boire du vin, raisonnablement bien sûr, produirait des effets bienfaisants et permettrait de vivre en meilleur santé et plus longtemps.

En effet, les grains de raisin contiennent une molécule particulière, appelé « resvératrol », agissant directement sur une protéine liée au métabolisme des cellules. Ainsi, le resvératol a déjà été identifié pour prévenir des maladies cardiovasculaires, inflammatoires ou encore cancérigènes. 

Le vin rouge par exemple, aurait des actions efficaces contre la perte d’audition ou encore permettrait de lutter contre l’Alzheimer. Grâce à certaines molécules contenues dans le vin, celles-ci sont capable d’empêcher de détruire les cellules nerveuses du cerveau. On retrouve d’ailleurs dans le thé quelques vertus similaires.

Enfin, et pour notre plus grand plaisir, la prise d’un à deux verres seulement de Champagne améliorerait notre fonctionnement cognitif comme la mémoire. La qualité du vin est, bien évidemment, un facteur important et nécessaire, de plus que les études actuellement réalisées en laboratoire sont au stade embryonnaire. En revanche, plusieurs pays s’intéressent au phénomène et l’on trouve des études du monde entier et notamment Chinoises !