Depuis quatre ans, on assiste à une augmentation de 20% par
an de la consommation de vin rouge en Indonésie. C’est chiffres sont plutôt
surprenant quand on sait que l’Indonésie est le pays qui compte le plus de
musulmans au monde. La grande majorité des consommateurs restent chrétiens mais
de plus en plus de musulmans ne sont pas contre le fait de déguster quelques
verres de vin!
En effet, l’islam pratiqué en Indonésie reste plutôt
ouvert. Mais ce n’est pas seulement une question de religion ; on peut
aujourd’hui voir l’expansion d’une classe moyenne qui a envie de profiter du
plaisir du vin. D’autant plus que boire du vin est avant tout un signe
d’appartenance à un groupe social. L’Indonésie est désormais un marché que les
viticulteurs du monde entier ne doivent pas manquer ! Avec une croissance
du PIB de 6%, un salaire annuel de 3 600 dollar en moyenne et une annonce de
170 millions d’habitants en 2030, autant de « nouveaux riches »
attiré par les pratiques « occidentales » dont la consommation de
vins. Mais ces nouvelles pratiques demandent un long apprentissage comme l’éducation
du palais et le mariage des saveurs. De plus, l’Indonésie propose des plats
épicés qui se marie parfaitement avec le vin rouge, un atout plutôt positif
dans ce marché en plein expansion !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire