Indonésie, un nouveau marché pour le vin ?

Depuis quatre ans, on assiste à une augmentation de 20% par an de la consommation de vin rouge en Indonésie. C’est chiffres sont plutôt surprenant quand on sait que l’Indonésie est le pays qui compte le plus de musulmans au monde. La grande majorité des consommateurs restent chrétiens mais de plus en plus de musulmans ne sont pas contre le fait de déguster quelques verres de vin!

En effet, l’islam pratiqué en Indonésie reste plutôt ouvert. Mais ce n’est pas seulement une question de religion ; on peut aujourd’hui voir l’expansion d’une classe moyenne qui a envie de profiter du plaisir du vin. D’autant plus que boire du vin est avant tout un signe d’appartenance à un groupe social. L’Indonésie est désormais un marché que les viticulteurs du monde entier ne doivent pas manquer ! Avec une croissance du PIB de 6%, un salaire annuel de 3 600 dollar en moyenne et une annonce de 170 millions d’habitants en 2030, autant de « nouveaux riches » attiré par les pratiques « occidentales » dont la consommation de vins. Mais ces nouvelles pratiques demandent un long apprentissage comme l’éducation du palais et le mariage des saveurs. De plus, l’Indonésie propose des plats épicés qui se marie parfaitement avec le vin rouge, un atout plutôt positif dans ce marché en plein expansion ! 

Le pouvoir du vin

Depuis plusieurs années, des études sont menées sur les propriétés bénéfiques du vin sur notre santé et il semblerait que boire du vin, raisonnablement bien sûr, produirait des effets bienfaisants et permettrait de vivre en meilleur santé et plus longtemps.

En effet, les grains de raisin contiennent une molécule particulière, appelé « resvératrol », agissant directement sur une protéine liée au métabolisme des cellules. Ainsi, le resvératol a déjà été identifié pour prévenir des maladies cardiovasculaires, inflammatoires ou encore cancérigènes. 

Le vin rouge par exemple, aurait des actions efficaces contre la perte d’audition ou encore permettrait de lutter contre l’Alzheimer. Grâce à certaines molécules contenues dans le vin, celles-ci sont capable d’empêcher de détruire les cellules nerveuses du cerveau. On retrouve d’ailleurs dans le thé quelques vertus similaires.

Enfin, et pour notre plus grand plaisir, la prise d’un à deux verres seulement de Champagne améliorerait notre fonctionnement cognitif comme la mémoire. La qualité du vin est, bien évidemment, un facteur important et nécessaire, de plus que les études actuellement réalisées en laboratoire sont au stade embryonnaire. En revanche, plusieurs pays s’intéressent au phénomène et l’on trouve des études du monde entier et notamment Chinoises !

Murdoch, s’offre un exceptionnel domaine viticole californien

Rupert Murdoch, réputé homme d’affaire australo-américain et propriétaire de la Fox et du Wall Street Journal vient de s’offrir plus de 5 hectares de vignes sur les collines du canyon de Bel Air au nord-ouest de Los Angeles, pour 28 millions de dollars.

Les vignes de ce domaine, appelé aussi Moraga, produisent plus de 10 000 bouteilles de vins par an. Ce vin américain est très prisé par les restaurants huppés du « triangle d’or » de Los Angeles. De plus, le domaine viticole compte de luxueuses maisons, qui s’étendent sur plus de 700 m2, construites par Victor Fleming dans les années 30.

Le vignoble américain est placé aujourd’hui au sixième rang des vignobles mondial avec une surface de production de 381.920 hectares, soit 5% de la superficie du vignoble mondial total. Après la Californie, Washington, New-York et l’Oregon sont les plus grands producteurs de vin aux Etats-Unis. Il n’est pas rare de trouver des vins usa pour appellation Merlot, Pinot Noir, Cabernet Savignon pour le rouge ou encore Chardonnay pour les cépages blancs.