Notre cher vin suisse, principalement produit en Suisse romande - le Valais compte plus de 5000 hectares de terres viticole - nous offre une large palette pour satisfaire tous les palais ; Fendant, Garanoir, Chasselas, Gamay, Pinot Noir ... sont tout autant de cépages à déguster. Que ce soit accompagné de flûtes, dans un verre à vin vaudois, avec la fondue ou de la viande des Grisons, les traditions et les occasions de boire du vin suisse sont nombreuses !
Il semblerait que les premières origines du vin en Suisse remontent à l'Age du Fer (-800 av. JC) puisque des pépins de raisin datant de cette époque ont été découverts. Ce que l'on sait surtout c'est que les Romains cultivaient déjà à leur époque la vigne dans le Valais, profitant des excellentes conditions d'ensoleillement du canton. La tradition est donc bien ancrée !
Les vignobles se dégustent aussi avec les yeux, il est notamment possible faire de belles balades au milieu des vignobles du Lavaux, région classée au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Et si vous voulez également en faire profiter votre palais, arrêtez-vous dans une des nombreuses caves pour découvrir les vins des vignerons du Lavaux.
J'espère partager ici avec vous de bons moments, parler de ce que nous offrent nos terres mais également des vins du monde entier. N'hésitez pas à m'écrire et à commenter mes articles.
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